专业访谈：{蓝狮平台}未来趋势！厨房是搞烹调饮食用的，既作火又作水。水火的关系处理得好则为吉，处理得不好则为凶。南方火对应离卦，北方水对应坎卦。

　　未济卦” 象征火在水上，这时水煲不开，饭煮不熟，烹调饮食化为乌有，这谓之凶。又根据下卦为内，上卦为外的道理，既济卦之所以为吉，是以火为内即为主，未济卦之所以为凶，是以水的内即为主而喧宾夺主。

　　东南是日出的方位，特别是在冬天阳光温暖，空气新鲜，符合厨房卫生要求。南方位：

　　火过旺，温度过高，容易发生火灾；此外，南风会把厨房的热气、湿气、异味、烟尘吹到其他房间去而污染全宅。西南方位：

　　午后有热气侵逼，斜阳紫外线杀菌力又弱，古风水书称为鬼门，对食品保存有不利影响，故不吉。

　　有西照，对食物保存不利，好在兑为悦，有快乐进餐的暗示。因此总的结果为平。西北方位：

　　东北背阳，带有湿气，乃是产生腐败的方位，又有寒冷的东北风侵逼，古风水书称之为表鬼门。古代风水理论认为，厨房（火气）设在正中线（子、午、卯、酉）或四隅线（乾、巽、艮、坤）上，容易发生火灾，务必十分留意。

　　（1）炉灶或煤气炉不要挨着水槽，更不得安放在排水沟上，否则，水火相冲，湿气和臭气逸进锅里，吃到肚里，不吉。

　　厨房是宅内自我空气污染的发源地，从这里不断排放出二氧化碳、二氧化硫、烟尘、致癌物质（苯并芘）等，因此自然通风一定要良好，并装有抽油烟机。

　　吊兰（属金）、凤梨（水塔花）（属水）、西红柿（属木、火、金）、辣椒（属火）

　　希望把厨房放置得如厅堂那样堂皇，这是家居现代化追求。但厨房是污染的发出处，不应让外人看见才对，它不是供人参观的，不是表现烹调技术的地方。

　　广东人讲锅气，不少家庭在就餐时喜欢吃“热炒”，一边炒菜一边就餐，这样一来，炒菜时发出的嘈杂声，抽油烟机旋转时发出的轰鸣声，以及漫散游离于空气中的油气、烟气和水蒸气全部凑到了一块，既让做菜人和就餐者都束手无策，还干扰就餐时的情绪。

　　有些人搬进刚刚购买不久的新居，即使他们曾在厨房的设计装潢中是颇费过一番脑筋且作了大笔投资的，隔不了多久那厨房就又变得乱七八糟处于无序状态。

　　合理安排好厨房家具在厨房里的位置，并非仅仅为了美观和提高空间的充分使用效率，也是为了方便操作，为了业主有一个洁净、宁静和安详的居住以及用餐环境