万泰挂机软件大家好，我是南陵小刘，从事电气设备销售行业，一个爱家居、过日子的全职奶爸。善用技术数据分析和日常生活中切身的使用体验，尽所能客观公正的在家电选购的问题上提供多角度选择方案。
恰逢新房装修，厨卫电器的选择着实让人心烦意乱，今儿开始我就在这里和大家分享一下，我在厨卫方面的选品策略和一些个人心得总结，不到之处还请批评指正。
文章可能会比较长，但全是实打实的干货，我也将陆续更新在装修期间吸收到的新知识，来帮大家一起避坑，建议三连后慢慢看。
燃气灶，也叫煤气灶是我们每天都要用到的厨具之一，不仅可以让我们尽享美味烹饪带来舌尖上的愉悦，也可以增添生活幸福感。
正是因为它的使用频率也是所有厨房电器之中最高的，所以也可以说是它整个厨房中安全隐患最大的家用电器。
所以如何选购一台安全性能高、质量好、火力旺且节能省气的燃气灶，也成了大家头疼的问题。
也不要急着在文中寻找关于燃气灶哪个牌子好这样的问题，首先市场上燃气灶品牌五花八门，其次每个品牌的产品功能也都不太一样，所以个人而言没有燃气灶哪个品牌质量好这么一说，只要是最适合自己家庭的烹饪情况的燃气灶，就是最好的，相信看完这篇文章的你，不会再有任何选择困难与纠结。
不同款式的燃气灶对应的气源是不同的，主要分为人工煤气（R）、液化石油气（Y）和天然气（T）三种。
不同的燃气灶对应不同的气源，互不通用。且不同气源的入户接口尺寸、与之配套的气阀、喷嘴也不同。所以购买燃气灶之前必须先问清楚你家是什么气源。
不同气体在空气中的浓度范围，也就是其爆炸极限，更直观的反映出它们的安全系数
天然气的近似爆炸极限在5-15%，液化石油气的近似爆炸极限在 1.5%-9.5%，人工煤气的近似爆炸极限在 4.7%-37.6%，所以相对来说使用天然气更安全一点，而液化石油气和人工煤气更容易发生爆炸。
燃气灶主要分为台式和嵌入式两种，目前大部分主流产品是台嵌两用的（既可以放在灶台上，也可以开孔嵌入灶台内）
不过随着人们对厨房环境、出具摆放美观布局的要求日益提高，更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流，台式灶的市场占比也越来越低。
钢化玻璃美观大方，颜值较高，易于清洁， 唯一的缺点就是有一定几率的碎裂风险，但就算有这样的情况，几率也是非常小的，且碎片不会爆炸，不易伤人。一般品牌都会承诺在一定的时间内钢化玻璃面板若开裂的话，会免费更换的。
不锈钢材料坚固耐用，结实防撞，但相对来说不易清洁，容易产生划痕，且更容易腐蚀
陶瓷材料高端大气，颜值较高，易于清洁，但相对于钢化玻璃来说，质地更脆弱，更容易被损坏
厨房是油烟重地，每次餐后的清洗工作是既繁琐又费劲，其中燃气灶的清洁最耗时，所以选购燃气灶不仅要考虑外形的美观，更要考虑到是否易于清洁，结合美观和易于清洁两个重点考虑，钢化玻璃材质的面板也是大家心目中的首选。
根据字面意思很好理解，上进风就是燃气灶燃烧时所需的空气从燃气灶的上部、炉头缝隙间进入，火盖中间向下是封闭的，一般这种灶具的炉头较高。
下进风就是燃气灶燃烧时所需的空气从燃气灶的下部进来，火盖中间向下是通的，这种燃气灶的底壳上都会设置进气孔和调节进气大小的风门。
全进风也叫立体进风，结合了上进风与下进风各自的特点，合二为一。目的是使燃气更为充分的燃烧。全进风燃气灶特点表现在不仅底盘上有进风口，而且在炉头与盛液盘之间也留有进风口。
既然进风方式有这么多种，那存在的就是合理的，下面我也来说一下各种进风方式的优缺点：
上进风的优点：上进风的燃气灶进气足，燃烧充分，内部结构简单，调试维修方便，嵌入后不需要在灶台上再开进风口，进风口完全在灶台以上，不会产生回火，就更不会炸面板，所以安全系数最高，
上进风的缺点：相对于下进风和全进风的燃气灶来说，上进风的火力会较小，由于空气补充经常不充足，导致燃烧不充分，热效率低，不能提供很高的温度，所以也不太符合国人对猛火的需求。而且因为风口的存在，清洁的时候会比较困难。
下进风的优点：燃烧相对来说更加充分更加给力， 火力较集中，符合国人猛火爆炒的烹调习惯 ，因为灶眼处没有进风口，所以更容易清洁。
下进风的缺点：要求按照厂家提供的尺寸进行橱柜开孔，需要调节风门，否则会造成燃烧不充分，一氧化碳浓度变高，带来安全隐患。另外关闭厨门容易引起熄火、回火隐患
全进风的优点：这样的进风方式不仅为燃气灶燃烧时提供了充足的空气，火力更加集中稳定，而且还避免了关闭厨门引起的回火隐患，降低了钢化玻璃面板受高温导致碎裂的概率。
全进风的缺点：因为存在下进风的方式，也有相对下进风来说更小的几率导致回火
作为灶具的核心部件，其成本占据总成本的1/3。炉头的主要作用是充分将燃气与一次空气混合并且通过调风门调节空气与燃气的混合比，燃气灶好不好，关键看炉头。 炉头材料市面上主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，铜质炉头以其经久耐用，不易高温变形、不生锈，导热性好等优点，成为消费者的优选，炉头材质及厚度非常重要，一般情况下炉头越重越好，选购时可以掂量一下重量。另外炉头也分一体式与分体式两类，尽量选择分体式铜制炉头，这样更便于清洁
侧火燃烧：也是多以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上45°朝向锅底喷出。
旋转火燃烧： 多以条形火孔为主，出气孔朝上 ，由于出气量适宜，与空气混合比较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，火力集中，所以就节省气源，热效率最高。火盖主要为条形火孔，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。主要以条形火孔为主
直火燃烧的优点：燃烧力度好，火力分布均匀，二次空气配比均匀，所以燃烧更加充分，热量吸收完全，适用于平底锅。
直火燃烧的缺点：火孔垂直朝上，锅底有水或其他杂物掉下去后容易发生堵塞，堵塞后若不及时疏通清洁，容易导致其他火孔压力过大，从而导致脱火离焰
侧火燃烧的优点：燃烧力度好，火力均匀分布，二次空气配比均匀，所以燃烧更加充分，热量吸收完全，适用于不同锅型；由于火苗均匀分布，加热面大，更适合大锅炒菜。
旋转火燃烧的优点：旋转火燃烧热效率最高，贴附锅底燃烧，火力集中，适合热流量大，加热面小的炒菜方式。
旋转火燃烧的缺点：旋火燃烧的火孔也为垂直朝上，锅底有水或其他杂物掉下后容易导致堵塞，堵塞后若不及时疏通清洁，容易导致其他火孔压力过大，从而导致脱火离焰。
电脉冲点火方式：嵌入式燃气灶普遍都采用这种点火方式，燃气灶底部安装一号干电池， 以电池作为电源， 只需一按下电源按钮，即可喷射一连串的电火花，直到点燃为止，点火率可达100%。真正做到零秒点火但这种方式需求换电池。
压电陶瓷式点火：主要运用于一些老式的台式燃气灶上，压电陶瓷是一种特殊材质，受到压力或扭曲时表面就会带电，这种方式一次只能喷射出一次电火花，所以点燃的成功率很低，需要多次打火，比较麻烦。现在较好的燃气灶都不再使用这种点火方式了，其优点也就是省了一节电池。
热流量，就是功率（额定热负荷），单位KW，功率越大加热速度越快，目前主流在4.0KW以上， 这样的燃气灶真正做到大火猛火，小火极小，能满足国人的烹饪方式，如爆炒、红烧、煎炸和焖炖等，也满足快速加热的需求。
热效率是燃气燃烧时产生的热量的利用率， 简单来说，热效率越高，说明燃气灶火力利用率高；建议选择热效率60%以上的产品。按国家有关标准规定，嵌入式燃气灶国标热效率需达到≥50%，台式燃气灶国标热效率需达到≥55%。目前大品牌主流燃气灶热效率均达55%以上，一些大品牌科技含量较高的灶具热效率能达到60%以上，是较节能省气的产品，也是消费者的首选。 热效率高的燃气灶，燃气用率高，除了节省资源，一氧化碳的排放相对也少。所以在燃气灶的选择上，热效率应比热流量重要，如果热效率低，但热流量大，因为不能做到充分燃烧，会排放更多的有害气体，同时部分物质就会粘结在锅底，造成锅底发黑，反而不好。
CO排放量，是衡量燃烧是否充分彻底的标准，国家规定氮氧化合物残留量不得高于0.05%，环保类灶具指标更低0.03%。一般的主流品牌产品都不会存在这样问题。
在实际的挑选过程中，不同的燃气灶，热效率都不同，燃气灶热效率越大，加热效果越好，平时喜欢大火爆炒的朋友可以选择热效率大的燃气灶。
一般来说，热流量大于4.0，热效率大于60%的燃气灶就完全能够满足家庭的烹饪需求了。
燃气灶熄火保护装置，主要作用就是在燃气灶意外熄火（比如关闭厨门产生的风将火吹灭，烧水煮饭的时候液体溢出导致将火浇灭） 60秒钟之内能够自动切断燃气，关闭燃气通道。防止大量燃气泄漏到室内造成中毒或火灾事故。。
常见的燃气灶熄火保护装置分为两种，热电偶式和离子感应式。 市面上大多数品牌采用的都是热电偶式熄火保护装置。
热电偶式：是运用热电偶受热产生电势的原理，通过电磁感应使电磁阀处于开阀状态，如果热电偶感知不到火焰温度， 没有了温差，所以电压消失， 电磁阀门在弹簧力的作用下复位闭合，从而达到熄火保护的作用。
离子感应式：基于火焰导电原理，主要利用火焰中的正负离子，通过离子针形成电流， 这种微电流能给熄火保护系统提供回路信号（火苗相当于一段导线） 保证持续通气；而当意外熄火时，微电流消失， 进气阀门关闭，切断气源。
热电偶式的优点：这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，安全系数相对较高。如果其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，稳定、可靠，一般不需外接电源。 热电偶熄保使用性能更稳定，寿命更长
热电偶式的缺点：存在一定热惰性，对意外熄火的反应较慢，一般需要40秒左右才能关闭燃气阀，不过这点泄露量是不会引起任何安全问题的。
离子感应式的优点：离子熄火保护系统能在0.1秒内做出判断，切断燃气速度很快。相比于普通意外熄火保护的40秒，熄火感应速度快了几十上百倍。
离子感应式的缺点：只适用于单气路通道，如果熄火保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用，而且耗电量大，一般两节一号电池，只能使用一、两月，电控系统出现故障，则整台灶具都无法使用。
灶具熄火保护装置是国家强制标准，自2009年起，没有熄火保护装置的灶具，一律不准上市销售。
2、将火焰调至最小火，人为将火焰吹灭，会听到燃气“滋滋”的出气声，然后开始计时
3、出气60秒内旋钮处发出“嗒”声，表明熄火保护装置已启动，如无泄漏，证明熄火安全装置有效。
目前市面上大多燃气灶的点火旋钮都具有童锁保护功能，旋钮需用力按下，才能转动旋钮，避免儿童玩耍触碰发生意外。
国家相关法律法规中明确规定了，家用燃气灶具在正常使用条件下的使用寿命一般为8年，连接软皮管2年，到期后应及时更换。
部件老化：老化、变形的零部件及胶皮管还极易导致燃气灶打不着火、回火、熄火和燃气泄漏等危险，极有可能引发严重的火灾事故危及人身安全。
火盖及缝隙中还会大量积存焦油、污垢等杂质：燃烧容易产生异味、致癌气体，影响室内环境
CO排放超标：老旧灶具点火燃烧时由于燃烧不充分，一氧化碳易超标排放，在厨房相对狭小的空间内，会导致人吸入过多的“毒气”而出现眩晕、恶心等不适。
所以在遇到以上问题的时候一定要多加留意，必要时及时请专业人员检查、处理，必要时及时换新。不要给家中留下安全隐患，天然气一旦泄漏，发生闪爆，后果将不堪设想。
燃气灶这玩意是一个高危产品，所以预算一定不能省，买靠谱的大品牌，毕竟真的会有安全隐患。
后续还会在选品方面进行一些推荐，另外也会更新在其他电器上的一些选品思路。感觉有用的话盼支持一下。
