核心提示：回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2025.12.07—12.13）带您了解食品行业热点。……（世界食品网-）

　　回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2025.12.07—12.13）带您了解食品行业热点。

　　市场监管总局办公厅关于“同意使用食品生产许可信息”法律适用问题的复函鑫康公司等食品生产者明知康麦谷公司未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，仍为其提供食品生产许可信息、出具出厂检验报告的行为，应按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第二款处理。（国家市场监督管理总局）

　　海关总署公告2025年第242号（关于进口俄罗斯绿豆植物检疫要求的公告）根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署（以下称中方）与俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局（以下称俄方）关于俄罗斯绿豆输华植物检疫要求的规定，即日起，允许符合以下相关要求的俄罗斯绿豆进口。（海关总署）

　　海关总署 农业农村部公告2025年第241号（关于防止新加坡新城疫传入我国的公告）近日，世界动物卫生组织（WOAH）发布信息，新加坡发生新城疫疫情。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据相关法律法规，现公告如下。（海关总署）

　　拟纳入优先审评审批程序特殊医学用途配方食品注册申请的公示（2025年第13号）依据国家市场监督管理总局《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（国家市场监督管理总局令第85号），我中心对申请优先审评审批的特殊医学用途配方食品注册申请进行了审核，现将拟优先审评审批的特殊医学用途配方食品注册申请及其申请人予以公示，公示期为5个工作日。（国家市场监督管理总局食品审评中心）

　　食品行业一周舆情信息汇总（2025.12.01-12.07）2025年12月01日-12月07日食品行业舆情信息有：成都一串串摊老板回收吃剩锅底，官方通报；石家庄一面馆被曝用腐烂西红柿备餐 官方通报；巴奴新菜品“水性杨花”引争议；AI造假死螃蟹骗退款买家被拘留；塔斯汀称90天关907家店数据失实；餐饮店用鸭肉制作水煮牛肉被处罚；上海绿捷因阻碍监管被吊销双证并拉黑。（食品伙伴网）

　　网购辣椒面内存在鼠头异物？官方通报近日，从江县市场监督管理局收到“网民反映网购辣椒面内存在鼠头异物，涉事生产厂家为从江县乐华食品厂”的线索后，第一时间组成调查组对涉事企业的原料采购、生产加工、仓储运输等关键环节开展全面调查核实。同时，正在积极对接该网民了解详细情况。（从江市场监督管理局微信号）

　　孜然粉、九节虾、鹰嘴桃……广东这17批次不合格食品上黑榜近日，广东省市场监督管理局发布2025年第45期通告，通报17批次不合格食品，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染及其他指标问题。（食品伙伴网）

　　甘肃省市场监督管理局公布食品安全专项整治违法行为典型案例甘肃省市场监督管理局公布食品安全专项整治违法行为典型案例，涉及武都区某企业超范围使用食品添加剂的酸菜（浆水）案；肃州区某企业冒充使用注册商标和生产经营掺杂食品案；嘉峪关市某副食店经营掺假掺杂的“羔羊肉片”食品的违法行为案；兰州市城关区某食品经营部涉嫌发布肉制品虚假宣传案。（甘肃省市场监督管理局）

　　如东通报 “油罐车运化学品”近日，关于“网曝食用油罐车拉化学用品”信息引发关注，我镇迅速开展调查处置工作，现将有关情况通报如下：经我镇联合县市监、交通、公安等部门及洋口港经济开发区对涉事车辆在我县境内情况进行核查，该车辆手续齐全，未发现其灌装及运输食用油情况。（长乐盈沙微信号）

　　食用河豚有风险，别冒险尝鲜！近年来，野生河豚鱼中毒事件时有发生，严重威胁人民群众的身体健康和生命安全。为预防野生河豚鱼中毒事件的发生，珠海市市场监督管理局提醒您：切勿抱有侥幸心理贪图美味或尝鲜，不捕捞、不销售、不购买、不加工、不食用野生河豚鱼，保护自身生命安全。（珠海市场监管微信号）

　　食品添加剂=不安全？真相来了为了保证食品添加剂生产和使用不产生安全风险，国家卫生健康、市场监管、农业农村、工信、海关等多个监管部门从食品添加剂风险监测和安全评估、标准制定、产业政策、新品种许可、生产许可、进口管理、食用农产品和食品生产经营等多方面进行管理。迄今为止，我国对人体健康造成危害的食品安全事件中，没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。（江苏市场监管微信号）

　　榴莲太熟退换被拒 消协介入调解维权近日，消费者张女士在横林某超市购买了一个榴莲，回家后发现榴莲果肉过熟，部分已发酵变质，无法食用。张女士携带榴莲返回水果店要求退换，商家以“榴莲购买时已告知成熟度，且离店后时间过久无法确认是否人为损坏”为由拒绝。张女士多次协商无果，遂向常州经开区消费者协会横林分会投诉。（常州市消保委微信号）

　　【进出口食品安全】腊肠出口通关指南腊肠香味独特，吃法百搭，是中华美食圈的人气选手。如果你正准备把这款美味送到全球各地，那这份“腊肠出海通关攻略”可要收好啦！小编帮你一起把家乡味道送到世界每个角落！（黄埔海关12360发布微信号）

　　速看！熟肉制品食用前后避坑指南来了除了生产端的安全把控和选购时的基础判断，熟肉制品从买回家到吃进嘴的“最后一公里”，还藏着不少安全细节。下面就给大家拆解一下熟肉制品“吃前吃后”的关键注意点，让每一口肉都吃得放心！（江苏市场监管微信号）

　　汉堡颜色货不对板，消协组织约谈整改近日，消费者焦先生通过某外卖平台，下单了埭头镇某汉堡店的双层辣卤够味单人餐。下单前，宣传图中红色的汉堡胚十分吸睛，可收到实物后却发现，汉堡胚竟是普通的黄色。带着疑惑，焦先生联系商家咨询，得到的答复是“红色汉堡胚为节日限定款”。但焦先生表示，下单页面从未标注该汉堡胚为限定款，宣传图与收到的实物有明显差异，认为权益受损的焦先生拨通了12345政务服务热线。（常州市消保委微信号）

　　益生菌产品选购三步：定义·法规·实证在当今健康消费领域，益生菌产品已成为备受关注的选择，其形态丰富多样，涵盖乳制品、膳食补充剂及各类功能性食品。然而，面对市场上“调节肠道”、“增强免疫”等广泛宣传，消费者往往面临选择困扰。当您走进超市或浏览电商平台，从传统酸奶到胶囊、软糖等创新剂型，各类标榜功能性的益生菌产品琳琅满目，似乎为健康提供了一条便捷路径。在这繁荣的市场景象背后，消费者不禁要问：这些产品是否真正有效？价格差异究竟反映了成本和质量，还是存在不合理的溢价？又该如何识别营销宣传中的误区？本文将从科学定义、法规规范与实证依据三个关键维度入手，构建一个清晰、系统且具操作性的选购指南，帮助您穿透营销迷雾，把握产品本质，做出真正符合健康需求的理性决策。(食品伙伴网)

　　干货整理 GB 14881常见问题答疑（一）《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）发布后，企业在实际执行过程中遇到了一系列问题及困惑。为此，食品伙伴网针对企业普遍关注的布局及设施问题，进行了系统地梳理与解答，以供大家参考。(食品伙伴网)

　　大雪至，建议你这样吃腊肉，更好吃、更健康！腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品，是中国腌肉的一种。腊肉防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。腊肉由鲜肉制成，保留了丰富蛋白质的同时，也保留了大量的脂肪。在过去需要重体力劳动但物资匮乏的时代，腊肉是美味的菜肴和能量来源。现在人们的物质生活极大丰富，腊肉更多表现为饮食中的点缀，是人们怀念过去生活和老辈人的一种形式和情结。（中国疾控中心微信号）

　　90%的人缺的AKK菌，真的能减脂抗炎吗？为啥国内难买到？先搞懂：AKK菌到底是啥？你可能没听过它的名字，但它早就是肠道菌群里的“明星菌株”，被科学家们称为肠道里的隐形管家，其全名为嗜黏蛋白阿克曼氏菌，是一种革兰氏阴性严格厌氧菌，也是我们肠道中天然存在的原住民。它最特别的本事，是能以肠道黏膜上的黏液为食物，却不会破坏肠道屏障，反而能像“维修工”一样，帮助肠道黏膜变得更厚实。更神奇的是，研究发现：健康人的肠道里，AKK菌占比通常在3%-5%，而肥胖、便秘、代谢异常人群的 AKK 菌含量，往往不足1% 。(食品伙伴网)

　　我国两批次辣椒出口遭拒且将被销毁2025年12月8日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局滨海边疆区地方分局消息：该分局官员在对进口自中国的两批次重约54公斤和162公斤的新鲜辣椒实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒。(食品伙伴网)

　　中国食品出口韩国违反情况（2025年11月）根据韩国食品药品安全部（MFDS）发布的数据，2025年11月我国出口韩国食品的违反案例中，涉及加工食品、农林产品和畜产品共26例。(广东省WTO/TBT中心)

　　日本通报我国出口冻干草莓和生鲜洋葱等产品不合格据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国7批次食品不合格。(食品伙伴网)

　　2025年11月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（11月汇总）2025年11月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质等。(食品伙伴网)

　　俄罗斯兽植局对我国2家水产企业产品实施强化实验室检测措施俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网最新消息：因产品首次被检不合格，该局连续发布№ ФС-АРв-7/6847-3和№ ФС-АРв-7/6848-3两条指令，宣布自2025年12月4日起对我国2家企业产品实施强化实验室检测。(食品伙伴网)

　　2025年12月输日食品违反日本食品卫生法情况（12月12日更新）近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。(食品伙伴网)

　　欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第49周）据欧盟官方网站消息，在2025年第49周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。据通报，不合格丝瓜销至了法国、意大利和西班牙；不合格鲭鱼销至了丹麦、德国、希腊、意大利、荷兰、西班牙和英国。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中生物污染物的存在，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)

　　日本广岛牡蛎大规模死亡日本正经历数十年来最严重的养殖牡蛎危机。作为全国最大产区的广岛，今年秋冬出现异常高企的死亡率，直接导致全国供应明显收紧，并给正在推进的牡蛎出口扩张战略带来巨大不确定性。（冻品攻略微信号）

　　中国已取代德国成为俄罗斯最大啤酒供应国俄罗斯卫星通讯社莫斯科12月6日电 据俄罗斯卫星通讯社分析了联合国商品贸易统计平台和各国海关机构的数据后报道，今年前九个月，中国已超过德国，成为俄罗斯最大的啤酒出口国，出货量比去年同期增长了50%。（俄罗斯卫星通讯社）

　　2025年11月全球新发非洲猪瘟疫情信息汇总据农业农村部畜牧兽医局发布的疫情信息，食品伙伴网不完全统计，2025年11月全球发生非洲猪瘟疫情661起，其中家猪35起，野猪626起。(食品伙伴网)

　　英国计划禁止在食品接触材料中使用双酚A类物质近日，英国食品标准局（FSA）发布了一项重要的提案咨询，计划在食品接触材料中全面禁止使用双酚A（BPA）及其类似物和衍生物。（食品伙伴网）

　　加拿大咖啡因新规落地：糖果市场迎新机，可乐限值下调25%在能量饮料和功能零食日益流行的今天，咖啡因作为一种常见的活性成分，其使用范围和安全监管一直是各国的关注焦点。近期，加拿大卫生部连续更新了两项关键法规，对咖啡因在食品工业中的使用作出了重要调整。这些变化不仅回应了市场创新的需求，也反映出其对公众健康风险的高度重视。（食品伙伴网）

　　全球油籽市场：美豆跌至五周低点，因出口需求担忧笼罩市场外媒12月7日消息：截至12月5日当周，全球油籽市场在多重压力下震荡下行，因为市场质疑中国采购步伐能否实现美国所宣称的目标，而南半球大豆有望丰产，加澳油菜籽产量预估上调，进一步强化全球油籽供应充足的预期。（啤酒工业信息网）

　　食品领域重庆市2025年第三批科研项目评审验收结果公示12月9日，重庆市科学技术局公示了2025年第三批科研项目评审验收结果，其中，食品领域有2项，公示时间为2025年12月9日至12月15日。（食品伙伴网）

　　食品领域50个项目入选2025年海南省科技特派员项目立项近日，海南省科学技术厅发布通知，经公开申报、形式审查、专家论证、行政决策、公示等程序，决定支持2025年海南省科技特派员项目81个，其中团队科技特派员项目36个，个人科技特派员项目45个，共安排省财政经费1530万元。其中，食品领域有50个项目，包括团队科技特派员项目25个，个人科技特派员项目25个。（食品伙伴网）

　　食品领域贵州省2025年科技创新平台科研项目拟立项项目公示12月5日，贵州省科学技术厅公示了2025年科技创新平台科研项目拟立项项目，其中，食品领域有4项，公示期从2025年12月5日—12月11日。（食品伙伴网）

　　2025年度上海市创新生态建设计划“国内科技合作”项目立项公布，食品领域有6项12月10日，上海市科学技术委员会发布通知，对《牦牛奶产业提质增效关键技术研究与产业示范》等46个项目予以立项，市科委资助1589万元，其中2025年拨款1320万元。其中，食品领域有6项。（食品伙伴网）